Asam Fitat

Molekul asam fitat Asam fitat merupakan merupakan asam lemak jenuh yang ter… Baca selengkapnya Asam Fitat

Avidin

Avidin Avidin merupakan zat anti gizi yang terdapat pada putih telur. Avid… Baca selengkapnya Avidin

Antitripsin

Sumber antitripsin Antitripsin yakni salah satu zat anti gizi yang terdapat… Baca selengkapnya Antitripsin

Lektin

Makanan sumber lektin Lektin merupakan salah satu zat anti gizi yang terdap… Baca selengkapnya Lektin

Asam Askorbat Oksidase

Family cucurbitaceae Asam askorbat oksidase merupakan zat anti gizi yang te… Baca selengkapnya Asam Askorbat Oksidase

Glukosinolat

Glukosinolat ialah zat anti gizi yang terdapat pada tumbuhan family brasiacea… Baca selengkapnya Glukosinolat

Jenis-Jenis Zat Anti Gizi

Zat anti gizi yaitu senyawa yang apabila dikonsumsi sanggup menimbulkan ganggua… Baca selengkapnya Jenis-Jenis Zat Anti Gizi