Enzim-Enzim Dalam Sistem Pencernaan Manusia

Sistem pencernaan insan merupakan susukan daerah memproses masakan menjadi energi yang akan dipakai dalam aneka macam aktivitas. Proses pencernaan terjadi secara mekanik dan kimiawi dengan derma enzim. Pencernaan mekanik pertama terjadi di verbal dengan derma gigi-gigi yang keras, lalu berlanjut di lambung dengan gerakan  meremas-remas. Sedangkan pencernaan kimiawi merupakan proses yang panjang dimulai dari mulut, lambung, sampai usus halus. Pencernaan kimiawi membutuhkan kerja enzim-enzim pencernaan yang bekerja spesifik.

Enzim-enzim yang bekerja dalam proses pencernaan insan ialah sebagai berikut.

Enzim	Tempat produksi	Fungsi
Amilase	Kelenjar ludah	Mencerna amilum (polisakarida) menjadi polisakarida yang lebih pendek dan maltose, di verbal dan kerongkongan
Renin	Dinding lambung	Menggumpalkan protein kasein dari air susu, terjadi di lambung
Pepsin	Dinding lambung	Mencerna protein menjadi potongan-potongan polipeptida yang lebih kecil di lambung
Tripsin dan kimotripsin	Pankreas	Mencerna potongan-potongan polipeptida menjadi lebih kecil lagi, terjadi di usus halus
Karboksipeptidase	Dinding usus	Mencerna cuilan kecil polipeptida menjadi peptida kecil, terjadi di usus halus
Dipeptidase, karboksipeptidase, dan aminopeptidase	Dinding usus	Mencerna peptida kecil menjadi asam amino, terjadi di usus halus
Amilase pankreas	Pankreas	Mencerna polisakarida pendek menjadi disakarida, terjadi di usus halus
Disakaridase	Dinding usus	Mencerna disakarida menjadi monosakarida, terjadi di usus halus
Lipase	Pankreas	Mencerna lemak (trigliserida) menjadi monogliserida, asam lemak, dan gliserol yang terjadi di usus halus
Nuklease	Pankreas	Mencerna DNA dan RNA menjadi nukleotida, terjadi di usus halus
Nukleotidase	Dinding usus	Mencerna nukleotida menjadi nukleosida, terjadi di usus halus
Nukleosidase dan fosfatase	Dinding usus	Mencerna nukleosida menjadi basa nitrogen, gula, dan fosfat yang terjadi di usus halus

Berbagi :