Telur Ikan Beluga Dihargai 120 Juta Per Kg

Ikan beluga atau Europan sturgeon yakni ikan mahal yang hanya ditemukan di maritim kaspia, maritim hitam, dan maritim adriatik. Mereka sangat dihargai alasannya yakni telurnya yang sangat lezat untuk dibentuk kaviar. Telur ikan beluga sanggup mencapai harga $10.000 per kg atau sekitar Rp. 120 juta apabila di kurs-kan ke rupiah.

Ikan yang mempunyai nama ilmiah Huso huso ini telurnya dihargai sangat mahal alasannya yakni jumlahnya telah sangat terbatas di alam. Selain itu telur beluga mempunyai ukuran yang terbesar dibandingkan telur ikan lain yang biasa dijadikan kaviar. Status konservasi untuk ikan ini yakni CR (Critically endangered), yang artinya sangat terancam punah. Negara-negara menyerupai Iran, China, Azerbaijan, Bulgaria, dan Rumania merupakan penghasil kaviar beluga walaupun tidak dalam jumlah banyak.

Ikan beluga akan remaja pada umur 20 tahun dan sanggup terus hidup sampai mencapai ukuran lebih dari 5 m. Beluga terbesar yang pernah ditangkap berukuran 7,2 m dan diperkirakan telah berumur 100 tahun lebih. Beluga akan bertelur di air tawar menyerupai ikan tuna. Saat animo kawin tiba, mereka akan berenang melawan arus sungai untuk menemukan daerah bertelur yang baik. Anak beuga yang menetas akan berenang mengikuti arus menuju lautan daerah mereka menjelma dewasa.

Telur ikan beluga yang beredar di restoran-restoran bintang 5 ketika ini masih mengandalkan hasil tangkapan alam. Di habitatnya, ikan ini akan memangsa ikan-ikan dan hewan-hewan air kecil termasuk anak anjing maritim dan burung air. Beluga yang telah berukuran raksasa juga mempunyai kemampuan untuk memangsa manusia, namun masalah beluga menyerang insan belum pernah dilaporkan.

Berbagi :