Fungsi Mineral Dalam Badan Manusia
Mineral yakni bahan-bahan anorganik yang dibutuhkan oleh badan untuk menjalankan banyak sekali proses metabolisme. Mineral sanggup berperan sebagai kofaktor enzim maupun komponen dalam hormon tertentu. Kekurangan dan kelebihan mineral dalam badan sanggup menimbulkan banyak sekali kelainan, bahkan kekurangan dalam jangka waktu usang sanggup menimbulkan kematian. Mineral diperoleh dari kuliner yang dikonsumsi sehari-hari oleh manusia.
Berikut ini tabel yang menyajikan mineral-mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, sumber mineral, fungsi dalam tubuh, dan akhir apabila kekurangan mineral tersebut.
Mineral | Sumber makanan | Fungsi dalam tubuh | Gejala akhir kekurangan |
Kalsium (Ca) | Susu, sayur hijau, polong-polongan | Pembentukan tulang dan gigi, berperan dalam kerja sel saraf dan otot | Pertumbuhan terganggu |
Fosforus (P) | Susu, daging, biji-bijian | Pembentukan tulang dan gigi sintesis asam nukleat | Lemah, gangguan sintesis asam nukleat |
Sulfur (S) | Protein, dan sebagian besar makanan | Komponen asam amino | Kurus dan lemah |
Klorin (Cl) | Garam dapur | Keseimbangan asam-basa, berperan dalam pembentukan getah lambung | Kejang otot, penurunan nafsu makan |
Natrium (Na) | Garam dapur | Keseimbagan asam-basa, berperan dalam kerja saraf | Kejang otot, penurunan selera makan |
Magnesium (Mg) | Sayur hijau, biji-bijian | Kofaktor enzim tertentu | Gangguan sistem saraf |
Besi (Fe) | Daging, sayur hijau, biji, polong-polongan | Komponen hemoglobin, komponen molekul pembawa elektron dalam metabolisme | Anemia, badan lemah |
Fluor (F) | Air minum, kuliner laut | Menjaga struktur gigi | Kerusakan gigi |
Seng (Zn) | Daging, kuliner laut, biji-bijian | Komponen enzim | Pertumbuhan terhambat, kulit bersisik, gangguan reproduksi |
Tembaga (Cu) | Daging, kuliner laut, polong-polongan | Kofaktor enzim metabolisme dan transpor elektron | Anemia, gangguan kardiovaskuler |
Mangan (Mn) | Buah, sayur, kacang, biji-bijian | Kofaktor enzim | Abnormalitas tulang |
Iodin (I) | Susu, produk laut, garam | Komponen hormon tiroksin | Penyakit gondok |
Kobalt (Co) | Daging dan susu | Komponen vitamin B12 | Defisiensi vitamin B12 |
Selenium (Se) | Daging, kuliner laut, biji-bijian | Kofaktor enzim | Nyeri otot |
Kromium (Cr) | Hati, ragi, kuliner laut, sayur-sayuran | Berperan dalam metabolisme glukosa | Ganggua metabolisme |
Molibdenum (Mo) | Biji, polong, sayur-sayuran | Kofaktor enzim | Kelainan ekskresi senyawa nitrogen |
Baca juga Fungsi Vitamin dalam Tubuh Manusia
Posting Komentar untuk "Fungsi Mineral Dalam Badan Manusia"